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de 30 g d'amande apporte autant de protéines qu'un yaourt ou qu'un verre de lait (150 ml) et plus que 30 g de fromage de chèvre ou que 40 g de tofu. Sa richesse en fibre 30 freinera l'absorption des lipides, facilitera l' équilibre de la flore intestinale (effet prébiotique) et augmentatera l'absorption des minéraux (fer, calcium notamment). Info pour les "puristes" et adeptes du produit BIO : Le fructose en poudre que l'on trouve dans le commerce n'est jamais BIO! Les deux acides gras cités appelés 'acides gras essentiels" permettent à l'amande de jouer au contraire un rôle non négligeable dans la réduction du "mauvais cholestérol". Pour mémoire sans glucose dans les cellules pas de fabrication dénergie non plus dans nos petites cellules de sportif ou sportive! Le sésame C'est une source de nombreux minéraux (fer, calcium, magnésium, zinc, phosphore, thiamine, niacine de vitamines B6 (cette vitamine facilite la production dénergie à partir du glycogène musculaire(forme de stockage des sucres dans le muscle). Le lait va épaissir. Ce lait se conserve sans problème une semaine au frigidaire! 100 g de fructose, un "sucre" à index glycémique bas, donc avec une énergie lente et donc progressive (voir info supplémentaire ici) 100 g de sucre blanc (ou intégrale.

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250 g de dattes index glycémique élevée énergie rapidement mobilisable riche en fibre favorise le transit intestinal et limite l'absorption des lipides un des fruits les plus riche en potassium, calcium, magnésium et fer (mais non héminique donc de moins bonne biodisponibilité que le fer. Certains économique mais d'origine douteuse peu sont "coupés" de manière illégale bien sr avec de la farine pour bébé. Recette express : voila on mélange le tout, miten avata bitcoin-tilin, ghanassa on verse dans un moule à cake (ou à genoise). Porter à ébullition en remuant souvent. On y trouve du potassium, du calcium, du phosphore, du fer et des matières grasses mono-insaturées qui favorise la santé cardiaque. Assez bon ratio oméga 6 / oméga 3 : il est de 2,5. Le lupin est une légumineuse riche en protéines (40 ) avec notamment une bonne teneur en lysine et en arginine (acides aminés). Lamande, la noix apportent également des phytostérols qui renforcent cet effet bénéfique. La préparation, extrèmement simple!

En d'autres termes elle permet de quantifier la capacité à faire monter la glycémie pour 100 g d'un aliment donné. Voilà pourquoi j'ai mis dans la composition du sésame riche en méthionine. Avec un indice glycémique à 55, on a une charge glycémique. Cela peut sembler spontanément "un peu beaucoup".

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